LE 11 OCTOBRE

Hortus & sauvageonnes
Confits de fleurs de sureau, coquelicot, géranium rosat, thym citron, thym, sauge...

Confiture d’Anne Marie
Epicerie sucrée, fabrication artisanale de confitures et gelées en grande partie à partir de fruits de l’exploitation Vanuxeem.

11 ET 15 OCTOBRE

Hoppy Urban Brew
Brasserie HUB, bières artisanales

Abelle +
Chips et desserts à base de fruits déshydratés, infusions à base de thé, de fleurs et ou de plantes et fruits secs.

11, 13, 14 ET 15 OCTOBRE

Fournil bio
Le Fournil bio de Villeneuve d’Ascq a pour objectif de démocratiser la bio. Des emballages de pain 100 % compostable à domicile.
Découverte de leurs produits : pains, pains sans gluten, biscuiterie, pâtisseries et viennoiseries.

Gaufres Houplines
La Gaufre du Pays Flamand, fabrication artisanale de gaufres. Découverte du goût de la gaufre de nos Grands-Mères.
Vente et dégustation de recettes traditionnelles : gaufre fourrée au rhum ou de spécialités comme celle fourrée à la mandarine.

12 ET 15 OCTOBRE

Le Lycée hôtelier Savary Ferry Arras fait son show
Démonstrations culinaires autour des produits de la région.

LE 13 OCTOBRE

Les Fruits et Légumes Frais
Les Fruits et Légumes Frais présentent des ateliers recettes autour des produits de saison et de qualité.

Les Pimpes
Conserverie artisanale, bio & gourmande. Des recettes gourmandes bio aux fruits et aux légumes des Hauts-de-France, à tartiner, à parsemer partout ou à dévorer à même le pot !

13 ET 14 OCTOBRE

Paul & Maria
C’est d’abord un local, lieu avec ses odeurs, sa convivialité, ses produits authentiques co-créees en ateliers où se cultivent liens physiques et virtuels. Mais aussi une boulangerie artisanale où l’envie simple et partagée de produits vrais.

14 ET 15 OCTOBRE

Champagne Leclere Torrens
Maison de champagne qui se situe sur le Route touristique du Champagne à Crouttes-sur-Marne dans la région viticole « Vallée de la Marne Ouest ».
4 hectares de vignes en A.O.C Champagne, soit une trentaine de parcelles. Des champagnes aux assemblages équilibrés, uniquement élaborés à partir des raisins de leurs parcelles comme le Champagne Millésime, le Champagne Ephémère ou encore le Champagne Blanc de Blancs.

LE 15 OCTOBRE

Chocolats Sthele
Artisan chocolatier à la quête du goût, de la qualité et de l'esthétique à l'échelle humaine.

Happy Drêche
Association lilloise qui a décidé de s’attaquer au gaspillage d’une ressource en ville : la drêche de brasserie. Ils collectent et transforment la drêche de micro-brasserie pour l’incorporer dans des recettes gourmandes, saines et locales comme les pépites de malt : des céréales artisanales.

Moebius
Moebius c’est quoi « bien faire les choses ? » « C’est laisser le temps au temps, laissez le pain fermenter naturellement grâce au levain naturel.

Pass sanitaire obligatoire pour assister au Road Chaud